主料:
糯米粉，
200克，
澄粉，
50克
辅料:
糖，
60克，
奶粉，
60克
配料:
乌龙茶，
10克乌龙凉糕的做法步骤
1.全部材料:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶
2.开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了.
3.过滤出的茶汤.
4.把茶汤倒入
主料
同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团.
5.揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形.
6.做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓.
7.成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香.
小窍门&温馨提示
用模具时最好倒上一点油这样就容易出模
TAGS：
糕点 其他菜系 糯米粉
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