1.排骨适量，清水洗一下。
2.清水入锅。
3.焯一滚儿捞出。
4.温水洗净。
5.煮锅内适量清水，排骨放入，切几片姜。
6.大火烧开，中小火炖四十分钟。
7.排骨捞出。（汤用盐，香葱，调成排骨汤）
8.炒锅内适量油烧热，花椒，麻椒，干红辣椒炒香。
9.放入姜丝，几粒冰糖。
10.倒入一小瓶可乐。（小瓶装）
11.一勺生抽。
12.适量老抽。
13.适量盐。
14.烧5，6分钟。
15.排骨放入。
16.中小火炖10分钟左右。
17.大火收汁。
18.成品。
19.成品。
先炖再可乐烧，排骨离骨好吃。
