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蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1.准备活虾，大蒜和粉丝，粉丝用凉水提前泡软。

2.将虾洗干净，去掉胡须，开背去掉虾线。

3.取一个盘子，将泡好的粉丝铺在盘子里铺平，把虾摆在粉丝上，大蒜切末。

4.锅中倒少许油，将蒜末放进去小火慢炒。

5.里面加生抽。

6.加盐和白糖。

7.加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。

8.用勺子将蒜泥放到每个虾身上，凉水上锅，水开后将蒸好的虾取出。

9.小葱叶切成葱花。

10.将切好的葱花放在上面装饰一下。

11.锅中倒油，油烧好后尽在葱花上。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

炒蒜末时一定要小火，炒出的蒜末才会是金黄色。