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凉拌西葫芦的做法步骤

1.西葫芦洗净拉成长丝，

2.用烧开的开水烫三分钟捞出沥干水分放入碗中。

3.泡发好的木耳切成丝用开水烫2分钟捞出沥干水分，和西葫芦丝放入碗中，再把适量的盐，香油味精，醋，拌匀即可，清脆爽口的小菜就可以装盘了。

小窍门&温馨提示

在拉西葫芦丝的时候要拉它的表皮面，拉不出种子为准，用点味精提鲜是为了整菜的颜色好看也好吃。