1.材料：黄油50克 鸡蛋1个 糖粉40克 泡打粉2克 低筋面粉48克 红曲粉3克 香草精几滴 表面装饰：草莓巧克力 糖珠 烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具 烘焙时间：180度12分钟左右。
2.将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀。
3.然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉。
4.用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
5.用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
6.然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右。
7.取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可。
8.接着放入预热好的烤箱烤上色即可。
面糊放入冰箱冷藏目的是使其更顺滑好操作，而且成品能减少起泡眼 各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
