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虾酱炒豇豆的做法步骤

1.豇豆洗净后择去两端筋丝再择成小段。

2.把择好的豇豆放入沸水锅中焯断生后捞出备用。

3.葱切碎，准备一些虾酱。

4.炒锅上火，倒入油烧热，放入葱末、虾酱炒出香味。

5.放入焯好水的豇豆翻炒翻炒。

6.调入一匙豉油翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、虾酱和豉油都含盐份，此菜依个人口味不放盐或少放盐。

2、豇豆焯水时可往水里滴入几滴油，这样焯出来的菜色泽翠绿好看。