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银丝豆腐蛋花羹的做法步骤

1.准备食材

2.豆腐切丝

3.水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。

4.放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。

5.勾芡

6.把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。

7.蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。

小窍门&温馨提示

刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些