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江米条的做法步骤

1.原料。

2.麦芽糖加水，边加热边搅拌。

3.煮开后关火。

4.将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。

5.加剩下的糯米粉。

6.和成面团。

7.擀成0.5CM厚的大片，切条。

8.搓成圆柱形，切段。

9.凉油放入江米条生坯。

10.开小火慢慢炸。

11.炸至江米条金黄酥脆后捞出。

12.趁热直接倒入装有白砂糖的盆中。

13.摇晃至砂糖裹在江米条上。

14.晾凉后食用。

小窍门&温馨提示

江米条炸好后一定要趁热裹砂糖，如果放凉后砂糖就沾不上了。