1.准备适量调料香料。
2.准备1.5个猪蹄。
3.剁成块。
4.加入葱姜料酒焯水去腥。
5.焯好水后捞出洗净。
6.将洗净的猪蹄放入沙锅内，加入我们刚才准备好的香料。
7.再加入两大勺盐。
8.加水没过猪蹄，小火慢炖两小时。
9.炖好的猪蹄捞出，放入盘内。
10.加入两勺生抽。
11.两勺醋。
12.适量蒜末。
13.两勺辣椒油。
14.拌好后乘出装盘。
15.再撒上适量葱花。
16.即可享用。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
20.成品。
1.猪蹄记得焯水完全，去除血沫和腥味儿。
2.根据自己口味，大家可以选择炖猪蹄的时间，喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点，喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。
