1.准备食材。
2.面包粉放一小盆里,里面加化开的黄油,发酵粉,白糖,鸡蛋和牛奶。
3.搅拌均匀揉成面团。
4.隔十分钟揉一次,这是第一次揉过的面团,不是很光滑。
5.隔十分钟第二次揉的面团比第一次光滑了很多。
6.再隔十分钟第三次揉的面团就很光滑细腻了。
7.面团压扁切成八等分。
8.揉成光滑的小面团。
9.取一粉擀成牛舌状,卷起来冲从中间切开。
10.做成一个个小花卷。
11.全部做好的小花卷。
12.准备半碗清水,白芝麻和白糖。
13.拿一个花卷屁股粘一下水。
14.再蘸上芝麻白糖。
15.电饭煲刷油,将做好的花卷面包生胚放进去醒发一小时。
16.醒发好的花卷面包刷一层蛋黄液,撒上少许白芝麻。
17.摁面包键开始烤面包。
18.个个蓬松喧软。
19.金黄焦香,满满的芝麻香味,第一次做很成功。
20.来张近照。
不加任何添加剂,蓬松喧软特好吃。