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下酒必备之水煮毛豆的做法步骤

1.首先做好准备工作，毛豆冷水浸泡几分钟，互相搓着洗净表皮上的绒毛，沥水，香叶、花椒、小茴香、桂皮放入调料包。

2.把准备好的料包直接放入锅内。

3.放入毛豆，注入纯净水，刚能没过毛豆即可。

4.再添加点生抽、盐、香油调味。

5.盖好盖子，选择炖煮功能。

6.关火后，开盖腌浸半小时，可以让毛豆更入味。

小窍门&温馨提示

1、想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子。
2、想让毛豆更入味，可用剪刀??把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟。