主料:
中筋面粉，
150克，
紫薯，
100克，
红豆，
少许，
紫米，
少许
辅料:
奶粉，
26克，
转化糖浆，
80克，
白糖适量，
糯米面，
少许，
鸡蛋，
一枚，
玉米油适量砚水，1:4的量紫薯紫米红豆月饼的做法步骤
1.准备的食材，一部分
2.紫薯提前蒸好
3.砚水
4.转化糖浆放入调好的“砚水”
5.放入适量油搅拌均匀
6.把面粉和奶粉一起放进去搅拌均匀
7.揉成团，醒一个小时“放冰箱冷藏也可以”
8.然后然后紫薯也蒸好了，放入白糖红糖搅拌均匀（根据自己口味红糖放不放都可以）
9.然后把提前蒸好的红豆紫米放紫薯里在放入少许糯米粉搅拌和成团
10.我用的50克月饼模子紫薯：35克每个皮：15克每个
11.然后包起来，用模子刻出来
12.是不是很美丽呢，烤箱提前预热180℃预热
13.把月饼放进去烤5分钟后定型取出
14.刷蛋液在放进去，上下烤200℃烤15分钟
15.回油后更美更好吃，咬一口下入浓浓的香味扑鼻。
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烘焙 儿童 中秋 秋季食谱 宴客菜 其他菜系 中筋面粉
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