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鲜贝玉米笋的做法步骤

1.玉米笋清洗干净后切成合适的大小，

2.鲜贝肉也处理干净，沥干水分备用。

3.将胡萝卜

4.与黄瓜切成与玉米笋差不多形状和大小。

5.锅中加入少量猪油和植物油，将胡萝卜炒香软，

6.倒入切好的玉米笋翻炒至熟，

7.倒入鲜贝和黄瓜，再炒2分钟左右，加盐调味，水淀粉勾薄芡即可出锅。

小窍门&温馨提示

按食材易熟程度，先将最不容易熟的胡萝卜下锅，然后依次，将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后，

另外，用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康，而且胡萝卜素是脂融性的，所以，与猪油搭配更能释放营养便于吸收。