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大娃娃菜肉馅荞麦饺子的做法步骤

1.食材：荞麦饺子皮、大娃娃菜、肉末。

2.将大娃娃菜掰开洗净、捞出。

3.随后，将大娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。

4.用清水过凉一下。

5.将过凉好的大娃娃菜控干水分，放在案板上切碎。

6.放入大盆里。

7.接着，合入肉末，加适量的料酒。

8.加适量的酱油。

9.加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味拌匀成饺子馅。

12.然后，取荞麦饺子皮放入馅料。

13.包好。

14.全部包好的饺子。（蒸、煮、煎均可）

15.最后，将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。