您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 扁肉的做法,扁肉怎么做,扁肉和馄饨的区别,扁肉馅的做法和配料,扁肉是什么,扁肉怎么包
1.材料:扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。
2.把鲜肉洗干净,剁成泥备用。
3.肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。
4.将鲜肉泥搅拌均匀备用。
5.调好的肉馅放到面皮中间。
6.如图将面皮对折。
7.从两边往中间慢慢捏紧包好。
8.包好的扁肉。
9.锅中烧开水后,放入包好的扁肉。
10.待扁肉浮起,表皮颜色变透明就熟了,出锅。
11.锅中烧水,把紫菜汤包打开放入,煮开。
12.把烧好的紫菜汤冲入煮好的扁肉中即可。