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溜肉段的做法步骤

1.食材:鸡胸肉切块、青红椒切块、蒜片、葱末、姜丝。

2.鸡胸肉放入少量的盐。

3.放入小半勺料酒抓匀。

4.三大勺淀粉和少许的水抓匀。

5.放入一勺食用油抓匀放置十分钟。

6.料汁:生抽、醋、老抽、蚝油、盐、白糖、一小勺淀粉，再加入半碗水。

7.锅中油热放入鸡丁中小火炸一会再动它。

8.炸至金黄捞岀。

9.锅中留底油，放入青红椒和姜蒜葱花翻炒几下。

10.倒入调好的料汁炒至粘稠。

11.倒入鸡丁翻炒均匀即可。

12.成品图。