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主料:
蒜苔适量，瘦肉适量

辅料:
蒜适量，葱适量，小米椒适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量，淀粉适量，老抽适量，食盐适量，鸡精适量

1.葱/蒜切末

2.小米椒/瘦肉切丁

3.蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用

4.料酒中加入白糖/生抽

5.再加入淀粉搅拌均匀

6.倒入切好的肉丁中进行腌制十分钟以上

7.把腌制好的肉放入锅中进行翻炒

8.加入老抽调色

9.炒熟盛出备用

10.锅中加入蒜末/葱末小米椒粒/蒜苔进行翻炒

11.加入熟肉丁，鸡精继续翻炒

12.炒熟装盘完成

蒜苔可以多炒一会

不然口感会很辣

腌肉时要注意时间

最好腌制10分钟以上

记得老抽调色哦，颜色深看起来有食欲呢

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