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西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1.材料洗净备用

2.西红柿切块

3.将鸡蛋加少许盐打成蛋液

4.香葱切末

5.锅内油热后下蛋液滑炒

6.鸡蛋盛出装盘

7.锅内再倒入适量油，加入蒜末爆香

8.接着下西红柿块翻炒

9.炒至西红柿变软时，加入炒好的鸡蛋

10.加适量盐与白糖翻炒均匀

11.最后撒上香葱即可关火

小窍门&温馨提示

加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味，也可以提鲜