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鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋打入碗中。

2.加盐、胡椒粉搅拌均匀。

3.加少许水搅拌均匀蛋液。

4.放入蒸锅。

5.盖上盖子蒸。

6.鱿鱼摘洗干净切成丁加盐、胡椒粉。

7.加料酒搅拌均匀腌制一会儿。

8.鱿鱼放到表面已经凝固的蛋液上，盖上盖子继续蒸，蒸熟关火。

9.出锅淋少许生抽。

10.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋羹的配料依据个人偏爱选用。
2、蒸制时间以食材熟为标准。