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红酒烩牛尾的做法步骤

1.将洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块。

2.将牛尾洗净擦去表面水分，放入盐，黑胡椒腌制5分钟，平底锅放入橄榄油，煎至两面金黄取出备用。

3.锅中放入少许橄榄油，倒入洋葱、胡萝卜、西红柿翻炒。

4.放入煎好的牛尾，倒入红酒，炖至酥烂为止。临出锅撒上迷迭香。