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酸爽牛肉粉的做法步骤

1.左牛肉切一厘米厚粒，右边有牛肚、板筋等等，洗净。

2.杂碎先入高压锅，放姜片、一根辣椒，盐料酒白糖大火开后中火半个小时。牛肉最后放入，高压锅打十分钟，出锅时加味精、米醋、胡椒粉。

3.把东西放在一碗里。

小窍门&温馨提示

粉煮好粉在凉水里，口感更佳。