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芹菜炒黄牛肉的做法步骤

1.准备好所需的食材，事先洗净，切好

2.锅内热油，稍微多点炒牛肉

3.油热7.8层热后放入事先用生抽研制的黄牛肉爆炒。

4.待牛肉块断生时放入小米辣、姜、蒜子

5.爆香后放入芹菜，大火翻炒，赶紧的~

6.放入云南特有的研制韭菜花。反正湖南、江西没有这个，味道非常NICE.用来当配料的。。

7.加入盐、老抽、生抽、豆豉油、出锅熄火后放入鸡精。

小窍门&温馨提示

1：黄牛肉最好事先用生抽研制下，怕炒老了可以同时加入点水淀粉。