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冬菇红枣蒸田鸡的做法步骤

1.姜去皮切丝。

2.田鸡清理干净，到小块。

3.把田鸡放盘子里，放蚝油，生抽，糖，生粉，油和姜丝抓捏均匀，腌15-30分钟。

4.冬菇泡发。

5.对半切开。

6.把冬菇铺放在深盘里。

7.放上腌好的田鸡。

8.红枣去核切小条。

9.枸杞子泡洗净。

10.把红枣和枸杞子撒放在田鸡上。

11.放入开水锅，中大火蒸15分钟。

12.出锅。

13.鲜香美味，营养丰富。

小窍门&温馨提示

田鸡特别是野生的含寄生虫，所以一定要清洗干净，高温烹饪，田鸡皮最好不要食用。