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咸肉蒸春笋的做法步骤

1.咸肉切薄片。

2.春笋剥壳，切大块下锅焯水。

3.选取上半截鲜嫩部位。

4.切成薄片。

5.笋片摆放在盘中。

6.放上咸肉片。

7.放上姜丝，淋入料酒和少许白糖，上锅蒸20分钟。

8.撒上葱花，出锅。