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石锅田鸡的做法步骤

1.田鸡先用味腌一下，配料切好备用。

2.田鸡过油，5分熟，起锅备用。

3.起锅爆香姜蒜。

4.加入配料调少许盐，炒熟。

5.加入田鸡拌炒。

6.起锅前加入香葱和香油，倒入烧热的石锅中即可。