1.酵母用温水化开，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。
2.夏天把新鲜的蚂蚱菜洗净焯水晒干。
3.蚂蚱菜前一天提前泡好，洗净。
4.猪油渣。
5.大白菜。
6.粉条提前泡好。
7.豆腐切小丁，放油煎黄。
8.所有食材、调料切好放在一起，葱姜切好放入。
9.拌匀。
10.揉面排气。
11.醒发好的面团，两面有蜂窝状。
12.分成均匀的剂子，按扁。
13.擀成包子皮。
14.放入馅料。
15.包子全部包好，二次醒发。
16.来一个近距离的，醒发好的包子。
17.冷水上锅，大火烧开转中火慢慢蒸17分钟，如果包子个头大一点就多烧几分钟。
18.关火焖5分钟。
19.成品。
20.先来一个。
