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西洋参乳鸽汤的做法步骤

1.备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

2.红枣泡洗干净。

3.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。

5.炖制汤底开后，沥去浮沫。

6.转低档火，炖制三小时。

7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

8.食用前加入适量细盐调味即可。

9.西洋参乳鸽汤完成。

小窍门&温馨提示

炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制，要不然成品汤口感成色都会受到影响。