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盐水鸭肫的做法步骤

1.鸭肫洗净用盐腌制24小时

2.将腌制好的鸭肫放入锅中加入适量水

3.放入花椒、料酒、八角、香叶、桂皮大火烧开转小火煮约40分钟左右熟即可（喜欢软烂的可以多煮一会）

4.将煮好的鸭肫放凉后切片装盘淋入麻油

5.成品