1.鲜虾和鲈鱼处理干净。
2.葱姜蒜准备就绪。
3.白菜切大块备用。
4.粉丝烫软备用。
5.葱切碎，大蒜切末，碗中入酱油，蚝油，水，盐，糖搅拌均匀。
6.鲈鱼从中间改刀，鱼背划刀，放入盐，料酒，姜末，葱丝腌制一下。
7.锅中入油烧热放入葱段炒香。
8.放入白菜和粉丝。
9.再次放入鲈鱼，虾仁。
10.倒入料汁，黄豆酱，蒜末。
11.盖上盖子焗熟。
12.大约二十分钟就可以啦。
13.放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
14.放入香菜就可以享用啦。
15.成品图。
鲈鱼一定要先腌制一下哦！祝您生活愉快！
