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红烧鱼块的做法步骤

1.处理好的鱼块。

2.姜，蒜，青蒜苗。

3.热锅放油，油温七成时放入鱼块煎制。

4.三分钟左右翻面继续煎制。

5.煎至两面稍微焦黄，放入姜，蒜，晃动下锅，让姜蒜香味激发出来。

6.放黄豆酱。

7.酱油。

8.糖。

9.添加一碗水大火烧开。

10.盖上盖子中火烧8分钟左右汤汁浓稠了收下汁。

11.最后放入青蒜苗即可关火盛盘。

12.成品图。

13.成品图。