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红烧鲶鱼的做法步骤

1.1.鲶鱼一条。鲶鱼洗净，处理，切段

2.2.热锅放油，放入花椒，干红椒，八角，姜炒香，放入鱼块

3.3.分别，煎两面，煎至金黄

4.4.加料酒，醋，白糖，稍翻动加入盐，胡椒粉，大蒜，稍翻动

5.5.加入适量水，炖煮约10分钟

6.6.时间到，红烧鲶鱼做好了。很香哦......