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泥鳅丝瓜汤的做法步骤

1.准备好泥鳅

2.泥鳅先用水烫熟，清洗干净粘液，准备好丝瓜、姜、大蒜头和葱

3.姜切丝，大蒜头拍碎，丝瓜切片

4.起锅烧油，油七成热时，下泥鳅稍煎

5.泥鳅铲至一边，下丝瓜翻炒断生

6.加漠过泥鳅和丝瓜的水

7.加盐、鸡精和耗油调味，稍煮入味

8.起锅，加葱段

9.开吃了。