1.准备食材备用。
2.基围虾先剥掉虾壳，去掉虾线，留着虾头。
3.白玉菇菇切去根部清洗干净，控干水分备用。
4.丝瓜削皮切成滚刀块，加入少许盐，抓拌均匀，腌制片刻。
5.大蒜切成蒜末备用。
6.锅烧油油热，下入虾头，煸出虾头油。
7.加入虾仁翻炒至变色。
8.加入白玉菇翻炒均匀。
9.加入丝瓜翻炒均匀。
10.加入一勺蚝油翻炒均匀。
11.加入一勺生抽翻炒均匀。
12.翻炒均匀即可出锅。
13.超级鲜美的鲜虾丝瓜白玉菇就做好了。
14.成品图！
15.成品图！
丝瓜先用盐腌一会儿，炒的时候能够不发黑。
