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白灼对虾的做法步骤

1.买回来新鲜的对虾。

2.清洗干净。

3.放入锅中，加入葱段、姜片加盖大火。

4.煮开后加2小勺食盐。

5.加盖转中小火，再煮5分钟。

6.最后滴入1汤匙橄榄油。

7.大火再顶开即可。

8.摆盘上桌。

9.海鲜性寒，吃时配点姜醋，味道鲜美也可去除寒凉。

小窍门&温馨提示

1、对虾一定要买鲜活的，千万不能图便宜买死虾。
2、白灼的烹饪方法，可保持对虾的原汁原味。
3、虾肉容易熟烂，所以无需煮太久。