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北极虾炖粉丝的做法步骤

1.冷冻的北极虾先用开水焯一下，粉丝提前用凉水泡软，肉切片。

2.炒锅放油，下肉片翻炒变色，放入葱姜，北极虾翻炒。

3.放入鱼露，生抽，白糖翻炒片刻。

4.加入适量的水，没过虾即可。

5.放入粉丝，把粉丝用铲子按到汤汁里。

6.中火收干汤汁。

7.出锅装盘，撒一层小葱碎即可。

8.成品图。