水晶虾饺的做法,水晶虾饺怎么做,水晶虾饺皮的制作配方,水晶虾饺的正宗做法,水晶虾饺图片,水晶虾饺的做法和配方

主料:
澄粉，150克，草虾，300克，沸水，130克，盐，半茶勺，胡萝卜，半根，鸡精，半茶勺，植物油，半茶勺

辅料:
玉米淀粉，50克肥瘦猪肉，150克葱，5克，花椒粉，1克，姜，1克，料酒，半茶勺熟猪油，2茶勺

1.预备好所需材料

2.虾洗净后去除虾线，剥壳，切碎一部分，另外一部分保留块大些。肉切碎。葱姜切碎

3.放入盐、花椒粉、料酒、鸡精、植物油搅拌

4.朝一个方向搅匀上劲

5.澄粉和玉米淀粉放一起

6.加入沸水快速搅拌，边加边搅拌，焖10分钟

7.再加入熟猪油揉匀

8.搓条切成小剂子

9.擀成圆皮

10.包馅

11.包好的饺子

12.码入放了胡萝卜片的蒸屉

13.水开后大火蒸至6分钟

14.成品图

15.成品图

16.成品图

蒸笼下面要垫上一块胡萝卜或者别的东西，这样蒸好的虾饺方便取出，不会破损

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