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泡椒墨鱼仔的做法步骤

1.墨鱼仔处理清洗干净。

2.放水中轻微焯烫至变色。

3.捞出沥水备用。

4.姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好。

5.起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油。

6.加入红泡椒，酱油，少许清水煮开。

7.加入墨鱼仔翻炒片刻。

8.最后加少许盐翻炒均匀即可。