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豆腐海蛎汤的做法步骤

1.海蛎子用水清洗，残留的壳和泥沙要洗干净。

2.清洗的水沉淀备用。

3.豆腐切块。

4.豆腐块焯水，水里要放盐。

5.起锅烧油，爆香葱放入少许五香粉。

6.沉淀好的海蛎子水倒进去，要慢慢倒，不要把碗底的沉淀物倒进去，汤不够用水补齐。

7.放入一勺生抽，一小勺盐。

8.煮开放入豆腐块。

9.豆腐块多煮一会儿，大约十分钟左右放入海蛎子。

10.汤稍微冒泡就关火，余热足够烫熟，海蛎子不要煮太久。

11.撒点葱叶，成品。

小窍门&温馨提示

海蛎子不要煮太久，老了不好吃。