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豆腐海带汤的做法步骤

1.干海带提前泡发洗去表面的盐分和杂质。

2.豆腐切成块，平菇撕成条状备用。

3.海带切成条状，用温水洗去黏液。

4.起锅，下入一勺猪油。

5.打入四颗鸡蛋，两面煎至定型。

6.鸡蛋盛出，切成小块。

7.不洗锅，加入姜蒜片，小火炒出香味。

8.倒入足量的开水。

9.把切好的鸡蛋，豆腐倒入，大火煮开。

10.汤煮至发白，倒入海带和平菇。

11.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。

12.起锅，撒上葱花，枸杞。