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发财汤的做法步骤

1.准备原料。

2.炒锅内倒少许油，放入姜末。

3.姜末炒香后加入水煮开。

4.水开后加入火腿肠丁，发菜，用水淀粉勾稍稠的芡。

5.倒入打匀的蛋清，用勺子贴着锅底打匀。

6.撒入香菜末，淋入香油，加少许盐调味。