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苦瓜炒章鱼腿的做法步骤

1.章鱼洗净

2.剪掉头部，放锅里，加清水和食盐

3.盖锅盖中火煮

4.微开锅即可

5.洗去浮末，切开

6.苦瓜洗净

7.去瓤

8.竖着切丝

9.葱切丝

10.红椒切丝

11.放一起

12.热锅冷油

13.油热放食盐

14.放所有蔬菜翻炒，翻炒至苦瓜变色断生

15.放鱼腿和鸡精

16.翻炒均匀即可

17.装盘

18.成品

19.成品。

小窍门&温馨提示

章鱼千万不要煮太久，否则就跟老了，咬不动了。