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芥菜香芋煲的做法步骤

1.准备芥菜、香芋。

2.将芥兰切段，芋头切块，再切适量姜丝。

3.起锅热油，炒香姜丝。

4.放入芋头块翻炒。

5.炒至表面完全变色。

6.放入芥菜梗炒软。

7.最后放入芥菜叶子，加适量的盐翻炒入味。

8.将炒好的食材转置砂锅，加入适量的清水炖开，转小火炖15分钟。

9.时间到开盖，加点鱼露调味后关火。

10.成品。芥菜香芋完美的搭配。