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芥兰炒饭的做法步骤

1.芥兰泡在淡盐水里泡一会去除表面的白霜。

2.肉饼切小丁。

3.锅内热油，放入肉饼丁，炸至表面金黄暂出锅。

4.把洗净的芥兰切细丁。

5.炸过肉饼的油用来炒芥兰刚刚好，炒的时候加点盐哦，按口味。炒熟暂出锅。

6.鸡蛋打散加入少许盐和酱油，入油锅煎。

7.鸡蛋煎熟打成小丁。

8.炒好的食材。

9.锅内放入米饭，打散。

10.加入炒好的芥兰，鸡蛋，肉饼。

11.小火炒均匀，加入少许酱油。口味自己调。

12.最后炒匀即可。