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芥蓝炒腊味的做法步骤

1.将芥蓝去叶，去皮。

2.去皮后的芥蓝切成片。

3.准备好腊肉、腊肠。

4.将腊肉和腊肠切片。

5.锅里加适量的水，加入盐，烧开后将芥蓝焯水。

6.焯好的芥蓝待用。

7.起油锅，爆香葱头蒜头，下腊味入锅煸炒一小会。

8.待腊味变至透明后，加入芥蓝。

9.将锅里的材料炒匀，沿4锅边炝入一点清水，加点生抽调味就行了。

10.炒好的芥蓝腊肉，味道香浓，口感也不错。