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蒸马齿苋的做法步骤

1.新鲜的马齿苋摘拣好。

2.洗净后放筐子上控水。

3.控水后放盆子里，加油拌均匀。

4.放盐和五香粉拌均匀。

5.加面粉和玉米面。

6.拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

7.开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

8.蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

小窍门&温馨提示

蒸好要立即打开锅，不能焖，以免变色和变软粘连。