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咸鸭蛋鞭笋汤的做法步骤

1.食材：鞭笋、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

2.将鞭笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切去老根切成片。

4.接着，将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。

5.然后，合入已挖出蛋黄和蛋白翻动一下略煮。

6.最后，加适量的盐。

7.调味翻匀即成。