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鸭蛋青菜鞭笋汤的做法步骤

1.食材：鞭笋、青菜（已洗净切开）、鸭蛋。

2.将鸭蛋打成蛋液。

3.将鞭笋剥壳清洗一下。

4.放在案板上切去老根切成片。

5.接着，将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。

6.然后，合入切开的青菜翻动一下煮开。

7.最后，加适量的盐。

8.倒入蛋液翻匀即成。