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西洋菜猪骨汤的做法步骤

1.西洋菜摘干净，用淡盐水泡五分钟，再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。

2.1公斤猪骨用沸水煮五分钟，把血沫去掉，冲洗干净。两根红萝卜削皮切段。

3.蜜枣3粒，陈皮一块，瑶柱3粒，姜两块，南北行一把，全部加入汤煲。

4.加入洗过的西洋菜。

5.加2L水，电汤锅按煮汤键煮3小时。

6.煮好后把表面的油撇出来，撒点盐。