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冰草沙拉的做法步骤

1.准备原料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、腰果12粒、橄榄油适量。

2.西红柿切块、柠檬切片备用。

3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。

4.放入洗好的蓝莓。

5.淋入适量橄榄油。

6.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。

小窍门&温馨提示

1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。

2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。