1.梅花紫菜鸡肉卷食材—鸡胸肉。
2.梅花紫菜鸡肉卷食材---豌豆尖。
3.鸡胸肉切成丝然后用刀背咋成鸡蓉。
4.鸡胸肉切成丝然后用刀背咋成鸡蓉。
5.把鸡蓉中加入盐、料酒、1克糖、胡椒粉、鸡精、少半勺蚝油和三勺水。
6.然后不断搅拌成均匀的馅，然后再加入水淀粉和蛋清搅拌均匀上劲即可。
7.梅花紫菜鸡肉卷食材---寿司紫菜。
8.然后把紫菜铺在干净的寿司帘子上。
9.均匀的抹上鸡蓉馅。
10.然后卷成卷。
11.上锅开锅后蒸5分钟左右停火。。
12.然后再等待鸡肉卷熟的时候，可以做准备工作，剩下一点点鸡蓉馅做一朵梅花鸡肉。
13.然后汤锅烧水锅开后滴入一滴香油和1克的盐放入豌豆尖焯水。
14.焯水水的豌豆尖捞出放入盘子中。
15.这个时候鸡肉卷也就熟了出锅。
16.切成一公分半左右的段。
17.然后码在豌豆尖上面。
18.把刚才的那朵肉梅花入开水过内汆熟摆放在盘子中央。
19.炒锅放入鸡汤一小碗。
20.调入蚝油、胡椒粉、糖等开了后调入水淀粉熬汁成很浓厚的芡汁即可。
21.然后把做好蚝油芡汁淋在鸡肉卷上即可。
22.怡汝这款紫菜鸡肉卷就做好了！
